Dekadenckie kakao jabłkowo-wiśniowe

Dziesięć  dekadenckich wypieków jabłkowo-wiśniowy z kakao  podnosi na poziomie skromne składniki spiżarni — świeże jabłka, bogate kakao, cierpkie mrożone wiśnie i proste jajka — w pysznee, czekoladowe ciasto owocowe, które jest funkcjonalne, objaśniają i pełne kojących jesiennych smaków. Łącząc cienko jabłka z lekko słodzonym ciastem kakaowym z charakterystycznymi żywymi wiśniami, a następnie piekąc, aż masa będzie stężała i lekko gęsta, produktysz deser, który łączy owocową mieszaninę z głębokimi czekoladowymi nutami. Idealny na pustynię, popołudniową herbatę lub śniadaniową ucztę, ten przepis jest niezwykle wyrozumiały i podstawowy, co stanowi uniwersalne rozwiązanie dla pierwotnego, jak i występujące piekarzy.

Czas gotowania

• Przygotowanie:  20 minut

• Czas pieczenia:  30 minut

• Chłodzenie i krojenie:  15 minut

• Całkowity czas aktywności:  około 20 minut

• Całkowity czas:  około 1 godziny

Słowa kluczowe

• Składnik owocowy:

  • 3 surowe jabłka (w sumie około 500 g), obrane, wydrążone i pokryte na cienkich tynkach

  • ¼ zawartości (60 g) mrożonych wiśni, rozmrożonych i osuszonych

     

     

• Podstawy ciasta:

  • 4 duże jajka w wodzie

  • ½ zawartości (125 g) niesłodzonego kakao w proszku

  • ¾ opakowania (150 g) cukru granulowanego (ilość ustalona do smaku)

  • 1 szklanka (125 g) uniwersalny uniwersalny

  • 1 łyżeczka proszku do prania

  • ¼ łyżeczki soli

  • ½ opakowania (120 ml) mleka (mlecznego lub roślinnego)

  • ⅓ 75 ml oleju roślinnego lub roztopionego masła

  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego

• Opcjonalne zamówienie:

  • Cukier puder do posypania

  • Bita śmietana lub lody waniliowe do podawania

Instrukcja krok gotowania po kroku

1. Rozgrzej i
   rozgrzej piekarnik do 180 °C (360 °F). Nasmaruj tłuszczem kwadratową formę do prania o wymiarach 20×20 cm (8×8 cali) lub wyłóż papierem pergaminowym, zawarty w wystającym kawałku, aby można go było łatwo usunąć.

2. Pokrój jabłka
   Obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój 3 jabłka w cienkich gipsach o grubości 3–5 mm. Można je w misce z wodą z cytryną (opcjonalnie), aby zapobiec brązowieniu podczas wystąpienia ciasta.

    

3. Wymieszaj takie składniki
   W regularnych działaniach trzepaczki ½ kakao, 1 szklankę składników, 1 łyżeczkę proszku do prania, ¼ składników soli i ¾ pozostałe cukru, aż do dokładnego połączenia.

4. Połącz mokre składniki
   W dużej misce ubij 4 jajka, aż do uzyskania piankowate. Dodaj ½ mleka, ⅓ zawartości oleju (lub roztopionego masła) i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Ubijaj, aż do uzyskania rozwiązania.

    

5. Wymieszaj suche z mokrymi
   Stopniowo przesiej taką strukturę kakao i rozdział do mokrych składników, fragmentaryczną część szpatułką lub trzepaczką, aż do podziału i podziału wyniku. Unikaj zbytniego mieszania, aby być dostępnym dla urządzenia mobilnego.

6. Wymieszaj z wiśniami
   Osusz ¼ szklanki rozmrożonych wiśni, aby zapobiec nadmiarowi wilgoci. Delikatnie wymieszaj je z ciastem, równomiernie rozprowadzając.

7. Złóż ciasto
   Wlej ciasto czekoladowe do przygotowanej formy i rozprowadź je równomiernie. Ułóż plasterki jabłka na wierzchu w zachodzących na siebie rzędach lub w dekoracyjny wzór, lekko wciskając je w ciasto.

    

8. Pieczenie
   Umieść blachę na środkowej półce i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż wierzch się zetnie, stanie się sprężysty w dotyku, a wykałaczka włożona do środka będzie po wyjęciu zawierać wilgotne okruszki (może pozostać kilka roztopionych wiśni, co nie jest żadnym problemem).

9. Ostudź i zakończ
   Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 15 minut. Użyj pergaminowego nawisu, aby podnieść ciasto na kratkę. Lekko oprósz cukrem pudrem, jeśli chcesz.

10. Podawać
    Pokrój na 9–12 kwadratów. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych, aby uzyskać dodatkową rozkosz.

     

     

Informacje żywieniowe (na porcję; łącznie 12 porcji)

Kontynuuj na następnej stronie