Danie z patelni z kurczakiem, makaronem i warzywami

Danie z patelni z kurczakiem, makaronem i warzywami to idealna propozycja na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. Jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne wartości odżywczych. Dzięki różnorodnym warzywom i soczystemu kurczakowi, danie jest kolorowe i sycące, a makaron doskonale uzupełnia całość, zapewniając energię na resztę dnia.

Składniki:
200 g makaronu (np. penne, fusilli lub spaghetti)
300 g filetu z kurczaka, pokrojonego w kostkę
1 papryka czerwona, pokrojona w paski
1 cukinia, pokrojona w półplasterki
100 g brokułów, podzielonych na różyczki
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka przyprawy włoskiej (np. bazylia, oregano, tymianek)
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
200 ml passaty pomidorowej
50 g startego sera mozzarella lub parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie składników:
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw. W międzyczasie przygotuj warzywa i pokrój kurczaka.

Smażenie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kurczaka, dopraw solą, pieprzem oraz papryką wędzoną. Smaż na złoty kolor przez około 5–7 minut, mieszając co jakiś czas.

Dodanie warzyw:
Do usmażonego kurczaka dodaj paprykę, cukinię i brokuły. Smaż wszystko przez kolejne 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.

Sos pomidorowy:
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę, następnie wlej passatę pomidorową i przyprawę włoską. Wymieszaj wszystko i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

Łączenie składników:
Do patelni dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby cały makaron pokrył się sosem.

Podanie: