Czy należy płukać mieloną wołowinę?

Innym argumentem przeciwko płukaniu jest to, że może być to brudna sprawa. Wyobraź sobie, że jesteś przy zlewie, próbując żonglować funtem mielonej wołowiny, podczas gdy gorąca woda chlapie dookoła. To nie jest najbardziej efektowna część gotowania, a sprzątanie może nie być warte potencjalnych korzyści

Chociaż spłukiwanie tłuszczu z mielonej wołowiny w zlewie może wydawać się wygodnym rozwiązaniem, może prowadzić do poważnych problemów z instalacją wodno-kanalizacyjną. W miarę stygnięcia tłuszcz krzepnie i z czasem może zatykać rury. To stwarza przepis na katastrofę, potencjalnie powodując zatory, powolny odpływ, a nawet konieczność kosztownych napraw instalacji wodno-kanalizacyjnej.

Usuń tłuszcz z mielonej wołowiny, pozwalając mu ostygnąć i stężeć, a następnie zeskrob go do zamykanego pojemnika. Wyrzuć pojemnik do śmieci, zapobiegając problemom hydraulicznym spowodowanym wylewaniem tłuszczu do zlewu. Prawidłowa utylizacja zapewnia sprawne funkcjonowanie kuchni i zapobiega potencjalnym zatkaniom rur.

Więc czy powinieneś płukać mieloną wołowinę? Odpowiedź zależy od Twoich celów kulinarnych i osobistych preferencji, ale nasza krótka odpowiedź brzmi: nie. Jeśli jesteś entuzjastą smaku, który chce każdej kropli pyszności, pominięcie płukania jest sposobem na to.

Niezależnie od tego, czy jesteś w Team Rinse czy Team No-Rinse, najważniejsze jest czerpanie przyjemności z tworzenia przepysznych posiłków. Ostatecznie wybór należy do Ciebie.