Czy mieloną wołowinę należy myć przed gotowaniem?

Wiele osób zastanawia się, czy należy myć mieloną wołowinę przed czy po ugotowaniu. Istnieją różne opinie na ten temat.

Do zmywania.

Niektórzy kucharze uważają, że mycie mielonej wołowiny może pomóc obniżyć jej zawartość tłuszczu. Może to być atrakcyjne dla osób, które kontrolują kalorie lub lubią jedzenie, które nie jest bardzo tłuste.

Za niepłukaniem

Niektórzy jednak uważają, że mycie mielonej wołowiny pozbawia ją smaku. Ponieważ tłuszcz dodaje smaku i wilgoci, jego usunięcie może prowadzić do suchych i pozbawionych smaku posiłków.

Myśli o nieładzie i hydraulice

Mycie mielonej wołowiny może być również brudne, powodując rozpryskiwanie się tłuszczu i wody. Ponadto wylewanie tłuszczu do zlewu może powodować problemy z rurami, ponieważ tłuszcz krzepnie i je blokuje. Dobrym rozwiązaniem jest pozostawienie tłuszczu do ostygnięcia i stwardnienia, a następnie wyrzucenie go do kosza.