Czekoladowo-kokosowy biszkopt, który podbije Twoje podniebienie: przepis na deser marzeń

Nie ma nic lepszego niż deser, który łączy aksamitny smak czekolady z egzotycznym aromatem kokosa. Czekoladowo-kokosowy biszkopt to nie tylko uczta dla zmysłów, ale także proste w przygotowaniu ciasto, które świetnie sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po wyjątkowe uroczystości. Ten przepis to Twój klucz do deserowego sukcesu! 😊

Składniki:
Na biszkopt:

4 jajka (oddzielone białka od żółtek)
100 g cukru
80 g mąki pszennej
20 g kakao w proszku (bez cukru)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem kokosowy:

400 ml mleka kokosowego (z puszki, schłodzonego)
200 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:

Wiórki kokosowe (prażone)
Tarta czekolada lub czekoladowe wiórki
Wskazówki:
Przygotowanie biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia (o średnicy 22 cm) papierem do pieczenia.
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż masa będzie gładka i lśniąca.
Delikatnie wmieszaj żółtka, a następnie przesiej do masy mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Wymieszaj składniki delikatnymi ruchami szpatułki, aby masa nie opadła.
Przełóż ciasto do formy i piecz przez 25-30 minut. Po upieczeniu pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu kokosowego:

Wyjmij gęstą część schłodzonego mleka kokosowego i przełóż do miski. Dodaj śmietankę, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
Ubijaj na wysokich obrotach miksera, aż krem stanie się gęsty i puszysty.
Składanie ciasta: