Czekoladowo-kokosowy biszkopt, który podbije Twoje podniebienie: przepis na deser marzeń

Czy szukasz deseru, który zachwyci wszystkich swoim smakiem i prostotą przygotowania? Czekoladowo-kokosowy biszkopt to połączenie puszystej konsystencji, głębokiego smaku czekolady i delikatnej nuty kokosa. Idealny zarówno na rodzinne spotkania, jak i eleganckie przyjęcia. Sprawdź ten przepis i przygotuj deser marzeń!

Składniki:
Na ciasto:
4 duże jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki kakao naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szklanki wiórków kokosowych
¼ szklanki oleju roślinnego
¼ szklanki mleka (może być kokosowe dla intensywniejszego smaku)
Szczypta soli
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml mleka kokosowego
2 łyżki masła
Wiórki kokosowe do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia (okrągłą o średnicy ok. 24 cm) – wyłóż ją papierem do pieczenia.
Ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę za pomocą miksera (około 5-7 minut).
Dodaj suche składniki – przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Mieszaj delikatnie szpatułką, aby masa nie straciła puszystości.
Wmieszaj olej, mleko i wiórki kokosowe. Połącz składniki tylko do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli jest suchy, biszkopt jest gotowy.
Przygotowanie polewy: