Czekoladowe muffinki pełne smaku: Słodka przyjemność w każdej porcji

Czekoladowe muffinki to deser, który zadowoli każdego łasucha. Są wilgotne, puszyste i pełne czekoladowego aromatu. Idealnie nadają się na rodzinne spotkania, drugie śniadanie lub słodką przekąskę do kawy. Przygotowanie ich jest szybkie i proste, a efekt końcowy – zniewalający. Dowiedz się, jak stworzyć muffinki pełne smaku krok po kroku!

Składniki:
Na około 12 muffinek:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kakao (niesłodzonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru (lub więcej, jeśli lubisz słodsze wypieki)
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
3/4 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka posiekanej czekolady lub groszków czekoladowych
Wskazówki:
Przygotowanie piekarnika i formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę na muffinki wyłóż papilotkami lub delikatnie natłuść olejem.

Suche składniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier oraz sól. Przesiej suche składniki przez sitko, aby uniknąć grudek.

Mokre składniki:
W drugiej misce połącz jajka, mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Łączenie składników:
Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając za pomocą łyżki lub szpatułki. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo – tylko do momentu połączenia się składników. Dodaj posiekaną czekoladę.

Napełnianie foremek:
Wypełnij papilotki masą do 3/4 wysokości, aby muffinki mogły swobodnie wyrosnąć.

Pieczenie: