Czekoladowa Rozkosz: Przepis na Niesamowity Deser

Czekolada to nie tylko składnik, ale także sposób na poprawę humoru. Czekoladowa rozkosz to wyjątkowy deser, który łączy w sobie kremową konsystencję, bogaty smak i odrobinę słodyczy, która zachwyci każdego. Idealny na specjalne okazje lub jako wykwintny sposób na zakończenie dnia.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników czekoladowych
80 g roztopionego masła
Na masę czekoladową:
200 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
100 g mlecznej czekolady
250 ml śmietanki kremówki (30%)
3 żółtka
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na dekorację:
Świeże owoce (np. maliny, truskawki)
Starte płatki czekolady
Bita śmietana (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki na drobny piasek w blenderze lub za pomocą wałka.
Wymieszaj z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia i dokładnie dociśnij masę herbatnikową.
Wstaw do lodówki na 15 minut, aby spód stężał.
Przygotowanie masy czekoladowej:
Połam czekoladę na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej, mieszając, aż będzie gładka.
W rondelku podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj roztopioną czekoladę, mieszając aż do połączenia.
W osobnej misce ubij żółtka z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę.
Stopniowo dodawaj mieszankę czekoladowo-śmietankową do masy jajecznej, ciągle mieszając.
Na końcu dodaj ekstrakt waniliowy.
Pieczenie: