Czekoladowa rolada szwajcarska: dekadencka rozkosz na każdą okazję

Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie sztywna masa.
Nadziewanie i zwijanie:

Ostrożnie rozwiń ostudzone ciasto i rozprowadź na nim równomiernie nadzienie. Ponownie zwiń ciasto w roladę, tym razem bez ściereczki.
Przygotowanie polewy:

Rozpuść czekoladę z kremówką w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dekoracja:

Polej roladę czekoladową polewą, rozprowadzając ją równomiernie. Opcjonalnie udekoruj wiórkami czekoladowymi lub owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj roladę na zimno, pokrojoną na cienkie plastry. Doskonale smakuje z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Unikaj długotrwałego przechowywania, aby nadzienie pozostało świeże.
Różnice:
Możesz dodać do nadzienia owoce, takie jak maliny czy truskawki, aby nadać deserowi owocowego akcentu.
Roladę można przygotować w wersji bezglutenowej, używając mąki migdałowej zamiast pszennej.
Zamiast gorzkiej czekolady do polewy możesz użyć mlecznej lub białej, w zależności od preferencji.
Często zadawane pytania:
Czy można zamrozić roladę?
Tak, roladę można zamrozić bez polewy. Zawiń ją szczelnie w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na maksymalnie 2 miesiące. Przed podaniem rozmrażaj w lodówce.

Dlaczego ciasto pęka podczas zwijania?
Pęknięcia mogą się pojawić, jeśli ciasto nie było zwinięte od razu po upieczeniu. Ważne jest, aby zawijać je jeszcze ciepłe.

Czy mogę użyć innego nadzienia?
Oczywiście! Świetnie sprawdzi się krem czekoladowy, mascarpone z owocami czy konfitura.

Spróbuj tej wyjątkowej czekoladowej rolady szwajcarskiej i zachwyć swoich bliskich jej smakiem! 🍫