Cytrynowy Fondant: Zmysłowy, Orzeźwiający Deser na Każdą Okazję

Przygotowanie formy: Nagrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj foremki do fondantów masłem i oprósz je mąką, aby ułatwić wyjęcie deseru po upieczeniu.
Mieszanie składników: W misce połącz jajka, żółtka i cukier, a następnie ubijaj przez kilka minut, aż masa stanie się puszysta i lekka. Dodaj do niej rozpuszczone masło, sok z cytryny, otartą skórkę cytrynową, mąki, proszek do pieczenia i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanych foremek do 3/4 ich wysokości. Piecz w piekarniku przez 10-12 minut, aż zewnętrzna warstwa stanie się złocista, a wnętrze będzie delikatnie płynne.
Podanie: Po wyjęciu z piekarnika odczekaj chwilę, zanim wyjmiesz fondanty z formy. Jeśli chcesz, posyp je cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Fondant najlepiej podawać od razu po upieczeniu, gdy wnętrze jest ciepłe i płynne. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżych owoców, jak maliny, truskawki, czy jagody, lub z lekką bitą śmietaną.
Przechowywanie: Fondanty najlepiej spożyć tego samego dnia, jednak można je przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem należy je delikatnie podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Różnice:
Zamienniki składników: Jeśli chcesz zmniejszyć ilość masła, możesz zastąpić część masła olejem roślinnym. Można także dodać do ciasta odrobinę białej czekolady, co nada deserowi bardziej kremowy smak.
Warianty smakowe: W zależności od preferencji, zamiast cytryny można użyć innych owoców cytrusowych, takich jak pomarańcza lub limonka. Zmienia to smak, ale nadal zachowuje lekkość i orzeźwiający charakter deseru.
Często zadawane pytania: