Cytrusowa Rozkosz: Orangenowy Sernik na Zimno, który Zaskoczy Twoich Gości!

Kiedy letnie upały dają się we znaki, nic nie smakuje lepiej niż orzeźwiający deser. Orangenowy sernik na zimno to idealne połączenie kremowego smaku sernika i delikatnej, cytrusowej świeżości pomarańczy. Ten deser nie tylko wygląda imponująco, ale jest również łatwy do przygotowania i nie wymaga pieczenia! Oto przepis, który zachwyci Twoich bliskich i sprawi, że staną się miłośnikami cytrusowych słodkości.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników maślanych
80 g masła, roztopionego
Na masę sernikową:
500 g serka kremowego (najlepiej o pokojowej temperaturze)
250 ml śmietanki 30%
100 g cukru pudru
2 łyżki żelatyny
50 ml soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego)
Skórka starta z jednej pomarańczy
Na galaretkę pomarańczową:
400 ml soku pomarańczowego
2 łyżeczki żelatyny
1 łyżka cukru (opcjonalnie, jeśli sok jest kwaśny)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

Rozdrobnij herbatniki na drobny piasek (użyj blendera lub wałka do ciasta).
Wymieszaj herbatniki z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.
Przełóż masę do tortownicy (ok. 20 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieć spód równomiernie i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy sernikowej: