Cynamonowe Bułeczki z Jabłkami: Miękkie, Aromatyczne i Nieodparcie Pyszne!

Cynamonowe bułeczki z jabłkami to klasyczna uczta, która łączy słodki zapach cynamonu z soczystymi kawałkami jabłek. Idealne na śniadanie, deser lub jako przekąska przy filiżance kawy. Ich miękka, puszysta konsystencja i wyrazisty smak sprawią, że każdy będzie prosić o więcej!

Składniki
Ciasto:
3 i ½ szklanki mąki pszennej
2 i ¼ łyżeczki suchych drożdży
¾ szklanki mleka (ciepłego)
⅓ szklanki cukru
2 jajka
80 g masła (roztopionego)
½ łyżeczki soli
Nadzienie:
3 średnie jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
2 łyżki masła
⅓ szklanki cukru brązowego
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla zagęszczenia)
Glazura:
½ szklanki cukru pudru
2 łyżki mleka
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce połącz ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże się aktywują.
Dodaj jajka, masło i sól, mieszając składniki. Stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając gładkie i elastyczne ciasto.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:

Na patelni rozpuść masło, dodaj jabłka, cukier i cynamon. Smaż na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną i będą lekko karmelizowane.
Jeśli masa jest zbyt płynna, dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
Formowanie bułeczek:

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Rozprowadź nadzienie równomiernie na powierzchni.
Zwiń ciasto w rulon, a następnie pokrój na kawałki o grubości około 3 cm.
Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut.
Pieczenie: