Cudowny Brigadeiro Pavé – Przepis na Pyszny Deser 🍫

Brigadeiro Pavé to połączenie dwóch klasycznych brazylijskich deserów – brigadeiro i pavé. Ten słodki, kremowy deser składa się z warstw maślanych herbatników, bogatego czekoladowego kremu i delikatnej śmietanki. Idealny na każdą okazję, od rodzinnych obiadów po eleganckie kolacje. Poznaj ten wyjątkowy przepis, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich! 🥰

Składniki:
Na czekoladowy krem Brigadeiro:

2 puszki słodzonego mleka skondensowanego (około 800 g)
4 łyżki kakao w proszku
2 łyżki masła
Na śmietankową warstwę:

500 ml śmietany kremówki (30–36%)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwy:

300 g maślanych herbatników (np. petit beurre)
1 szklanka mleka do namaczania herbatników
Dekoracja (opcjonalna):

Tarte czekolada
Posypka czekoladowa
Wskazówki:
Przygotowanie kremu Brigadeiro:

W garnku na średnim ogniu wymieszaj mleko skondensowane, kakao i masło.
Gotuj, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i będzie odrywać się od dna garnka (około 10–15 minut).
Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie śmietankowej warstwy:

W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę.
Odstaw do lodówki, aby zachowała świeżość.
Układanie warstw:

W głębokim naczyniu lub formie (około 20×20 cm) ułóż pierwszą warstwę herbatników namoczonych w mleku.
Na herbatniki rozprowadź równomiernie krem Brigadeiro, a następnie połowę ubitej śmietany.
Powtarzaj warstwy, kończąc na warstwie śmietanki.
Dekoracja: