Cucidati (Włoskie Ciastka Figowe)

Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3-5 mm. Wytnij prostokąty o wymiarach 8×10 cm.
Na środek każdego prostokąta nałóż łyżeczkę nadzienia figowego. Złóż ciasto na pół, zaklej brzegi i delikatnie zroluj.
Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 15-18 minut, aż będą lekko złote.
Po ostudzeniu udekoruj ciasteczka lukrem i posypkami, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj Cucidati z filiżanką espresso lub herbaty.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 5-7 dni. Możesz również zamrozić ciasteczka na okres do 3 miesięcy.
Różnice
Regionalne warianty: W niektórych regionach Włoch używa się innych owoców, takich jak daktyle czy morele, w miejsce fig.
Dekoracja: Włoskie gospodynie domowe różnią się sposobem dekoracji – niektóre wybierają cukrowe glazury, inne pozostawiają ciasteczka proste.
Orzechy: Możesz eksperymentować, używając orzechów laskowych zamiast włoskich.
Często zadawane pytania
Czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Czy mogę użyć świeżych fig?
Suszone figi najlepiej nadają się do tego przepisu, ponieważ mają bardziej skoncentrowany smak i lepszą teksturę.

Czy nadzienie można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Nadzienie można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Czy Cucidati mogą być bezglutenowe?
Tak, użyj mieszanki mąki bezglutenowej w zamian za tradycyjną mąkę.

Smacznego! Te tradycyjne włoskie ciasteczka figowe wniosą do Twojej kuchni wyjątkowy smak świątecznej tradycji. 🍪