Codzienna Przyjemność: Naleśniki z Jogurtem i Jabłkami, Które Pokochasz!

Naleśniki to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Można je podawać na śniadanie, obiad, czy deser, a dodatki dają niemal nieskończone możliwości. Dzisiaj mam dla Ciebie wyjątkowy przepis na naleśniki z jogurtem i jabłkami – lekkie, delikatne, a jednocześnie pełne smaku. Idealne na leniwe poranki, rodzinne spotkania lub jako szybki sposób na poprawę humoru.

Składniki:
Na naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
masło do smażenia
Na nadzienie:
2 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówka lub szara reneta)
2 łyżki masła
2 łyżki cukru brązowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier waniliowy i sól. W osobnej misce ubij jajka, dodaj mleko oraz jogurt, a następnie powoli wsypuj suche składniki, dokładnie mieszając, aż masa stanie się gładka i bez grudek. Odstaw na 10–15 minut, aby ciasto “odpoczęło”.

Przygotowanie jabłkowego nadzienia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Na patelni rozgrzej masło, dodaj jabłka, cukier, cynamon i gałkę muszkatołową. Podsmażaj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż jabłka staną się miękkie i karmelizowane.

Smażenie naleśników: