Ciasto Zebra: możesz zrobić pyszne ciasto za pomocą samej butelki!

Ciasto Zebra to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również dla oczu. Jego charakterystyczny wzór, przypominający pasy zebry, zyskuje jeszcze większy urok dzięki oryginalnej technice przygotowywania – wykorzystaniu butelki jako narzędzia do nakładania ciasta. Ten prosty trik ułatwia mieszanie dwóch kontrastowych mas, a jednocześnie nadaje wypiekowi niepowtarzalny wygląd. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która zaskoczy Twoich gości i doda blasku każdej uroczystości!

Składniki
Aby upiec pyszne ciasto Zebra, będziesz potrzebować następujących składników:

Ciasto jasne:

250 g mąki pszennej
250 g cukru
4 jajka
200 ml mleka
120 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
Ciasto kakaowe:

50 g kakao (najlepiej dobrej jakości)
(Pozostałe składniki wykorzystaj z przygotowanego ciasta jasnego – wystarczy je podzielić na dwie części)
Dodatkowo:

Jedna czysta butelka o pojemności około 500 ml (najlepiej szklana lub plastikowa, bez etykiety)
Papier do pieczenia lub wysmarowana tłuszczem i posypana mąką forma do pieczenia
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C (góra-dół).
Mieszanie składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem oraz cukrem waniliowym do uzyskania puszystej masy. Dodaj mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia, mleko i olej, mieszając delikatnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Podział masy: Podziel przygotowane ciasto na dwie równe części. Do jednej z nich przesiej kakao i dokładnie wymieszaj, aż barwa będzie jednolita.
Wykorzystanie butelki:

Napełnianie butelki: Wlej jedną z mas (najlepiej jasną) do butelki. Jeśli butelka nie posiada szerokiego otworu, możesz lekko odkręcić górę, aby ułatwić wyciskanie ciasta.
Tworzenie wzoru: Na dnie formy do pieczenia wlej kilka łyżek ciasta jasnego, a następnie przy pomocy butelki, wyciśnij warstwę ciasta kakaowego. Powtarzaj te czynności, na przemian uzupełniając warstwy, aż zużyjesz oba rodzaje ciasta. Dzięki temu uzyskasz efekt „zebra” – kontrastowe, przeplatające się pasy.
Pieczenie:

Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40–45 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – patyczek wbity w ciasto powinien wyjść suchy lub z niewielką ilością wilgotnych okruchów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie:
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do lekkiego przestudzenia w formie przez około 10 minut, a następnie wyjmij je i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia.
Podawaj ciasto lekko posypane cukrem pudrem lub polane ulubioną polewą – na przykład czekoladową, która dodatkowo podkreśli kontrast smaków.
Przechowywanie:
Ciasto najlepiej smakuje świeże, jednak możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni.
Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie, rozważ zamrożenie porcji, jednak pamiętaj, aby przed podaniem dokładnie rozmrozić i odświeżyć ciasto w piekarniku przez kilka minut.
Różnice i warianty przepisu
Ciasto Zebra daje szerokie pole do eksperymentów:

Różne dodatki: Do jasnej lub kakaowej masy możesz dodać posiekane orzechy, rodzynki, a nawet kawałki czekolady, które wzbogacą smak wypieku.
Intensywność smaku: Zmieniając ilość kakao, możesz uzyskać bardziej lub mniej intensywny smak ciasta kakaowego.
Alternatywne metody: Zamiast butelki możesz eksperymentować z innymi narzędziami, np. woreczkami cukierniczymi, które również pozwolą na stworzenie efektownych wzorów.
Wariant wegański: Możesz zastąpić jajka odpowiednikiem roślinnym (np. mus jabłkowy lub mieszanką siemienia lnianego z wodą) oraz użyć mleka roślinnego, aby przygotować wersję ciasta przyjazną wegańskim dietom.
Często zadawane pytania