Ciasto ze śliwkami i kruszonką – wyjątkowy deser na każdą okazję

Śliwki to jeden z najbardziej aromatycznych owoców jesieni, idealny do deserów. Połączenie soczystych śliwek, delikatnego ciasta i chrupiącej kruszonki to doskonały sposób na stworzenie prostego, a zarazem wyrafinowanego ciasta, które zachwyci Twoją rodzinę i gości. Ten przepis jest łatwy w wykonaniu i doskonały na każdą porę roku – śliwki możesz zastąpić innymi owocami w zależności od sezonu!

Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła (miękkiego)
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na kruszonkę:
1 szklanka mąki pszennej
100 g masła (schłodzonego)
1/2 szklanki cukru
Dodatkowo:
500 g śliwek (przekrojonych na pół, bez pestek)
1 łyżka cynamonu (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę (o wymiarach około 25×30 cm) papierem do pieczenia.
W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na zmianę z mlekiem. Na końcu dodaj ekstrakt waniliowy.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Układanie śliwek:

Na wierzchu ciasta równomiernie rozłóż połówki śliwek, skórką do dołu. Jeśli lubisz, możesz posypać śliwki cynamonem.
Przygotowanie kruszonki:

W misce wymieszaj mąkę z cukrem. Dodaj schłodzone masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie sypka kruszonka.
Posyp ciasto przygotowaną kruszonką.
Pieczenie: