Ciasto z kwaśnym kremowym lukrem: Uzależniający przepis gwarantujący efekt „Wooow!”

Nic nie równa się z domowym ciastem, które rozpływa się w ustach i zachwyca wszystkich swoim smakiem. Ciasto z kwaśnym kremowym lukrem to wyjątkowy deser, który zachwyca aksamitną teksturą, idealnym balansem słodyczy i kwasowości oraz efektownym wyglądem. Jest tak pyszne, że każdy, kto spróbuje, nie będzie mógł się oprzeć kolejnemu kawałkowi! Przygotowanie jest proste, a rezultat – spektakularny.

Składniki:
Na ciasto:

2 ½ szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka masła (w temperaturze pokojowej)
1 ¾ szklanki drobnego cukru
4 duże jajka
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Na kwaśny kremowy lukier:

½ szklanki masła (roztopionego)
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 23 cm) papierem do pieczenia lub natłuść masłem i obsyp mąką.
W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Odstaw na bok.
W osobnej misie ubij masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
Do masy maślanej dodaj na zmianę suche składniki i kwaśną śmietanę, zaczynając i kończąc na mące. Wlej ekstrakt z wanilii i delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 45–50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Przygotowanie kwaśnego kremowego lukru:

W misce połącz roztopione masło, cukier puder, kwaśną śmietanę, sok z cytryny i wanilię. Mieszaj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
Wykończenie: