Ciasto z kremem waniliowym bez pieczenia

Ciasto z kremem waniliowym bez pieczenia to idealny deser dla osób, które cenią prostotę i smak. To szybki przepis, który nie wymaga piekarnika, a efekt finalny zachwyca kremową konsystencją i delikatnym aromatem wanilii. Doskonałe na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.

Składniki:

Herbatniki: 250 g (np. maślane lub kakaowe, wedle preferencji)

Mleko: 500 ml

Cukier: 100 g

Masło: 100 g (miękkie)

Jajka: 2 żółtka

Mąka ziemniaczana: 40 g

Ekstrakt waniliowy: 1 łyžczka (lub ziarenka z 1 laski wanilii)

Bita śmietana: 250 ml (opcjonalnie, do dekoracji)

Wskazówki:

Przygotowanie kremu waniliowego:

W małym garnku podgrzej mleko, zostawiając ok. 100 ml do rozmieszania mąki ziemniaczanej.

W oddzielnej misce ubij żółtka z cukrem, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną i odstawione mleko. Dokładnie wymieszaj.

Powoli wlej mieszankę do gotującego się mleka, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj, aż krem zgęstnieje.

Po ugotowaniu zdejmij z ognia, dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj, aż masło się rozpuści.

Układanie warstw:

W prostokątnej foremce (np. 20×30 cm) ułóż warstwę herbatników.

Na herbatniki nałóż cienką warstwę kremu waniliowego i wyrównaj.

Powtarzaj, aż skończą się składniki, kończąc warstwą kremu.

Chłodzenie:

Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Dekoracja:

Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną, startą czekoladą lub pokruszonymi orzechami, w zależności od preferencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, dlatego podawaj je prosto z lodówki.

Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni.

W przypadku dłuższego przechowywania można zamrozić ciasto na maksymalnie 2 tygodnie. Rozmrażaj w lodówce przez noc przed podaniem.

Różnice: