Ciasto wodne z czasów wielkiego kryzysu, znane również jako

Podawaj ciasto posypane cukrem pudrem lub z polewą czekoladową, aby dodać mu odrobiny luksusu.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni lub w lodówce przez tydzień.

Ciasto można również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj w temperaturze pokojowej.

Różnice:

Opcja bezglutenowa: Zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową o odpowiedniej mieszance.

Opcja bezcukrowa: Użyj substytutu cukru, takiego jak ksylitol czy erytrytol, zamiast zwykłego cukru.

Urozmaicenie: Dodaj garść orzechów, suszonych owoców lub kawałków czekolady, aby nadać ciastu nowego charakteru.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju octu?
Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju octu, ale octy o delikatnym smaku, jak jabłkowy czy biały destylowany, sprawdzają się najlepiej.

2. Czy mogę zastąpić kakao czymś innym?
Możesz zastąpić kakao karobem, jeśli wolisz słodszy smak i nie chcesz używać czekolady.

3. Czy ciasto będzie dobre bez wanilii?
Tak, wanilia dodaje tylko subtelnej głębi smaku, ale ciasto będzie smaczne również bez niej.

4. Dlaczego ciasto nazywa się “Depression Cake”?
Nazwa pochodzi od Wielkiego Kryzysu w latach 30. XX wieku, kiedy ludzie musieli oszczędzać na drogich składnikach, takich jak jaja, mleko czy masło.