Ciasto Waniliowe z Kremem Jagodowym – Delikatny i Owocowy Deser 🍰

W rondelku podgrzewaj jagody z cukrem i sokiem z cytryny, aż owoce zmiękną i puszczą sok (około 10 minut). Zblenduj na gładką masę i odstaw do ostygnięcia.
W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W drugiej misce zmiksuj mascarpone, a następnie delikatnie połącz z bitą śmietaną.
Dodaj puree jagodowe i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity krem.
Złożenie ciasta:
Nałóż jedną warstwę ciasta na talerz i posmaruj ją kremem jagodowym.
Przykryj drugą warstwą ciasta i równomiernie rozprowadź pozostały krem na wierzchu oraz bokach.
Udekoruj świeżymi jagodami i listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, więc przed podaniem włóż je na co najmniej 1 godzinę do lodówki.
Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3–4 dni.
Różnice
Zamiast jagód możesz użyć malin, truskawek lub czarnej porzeczki, aby nadać deserowi nowy charakter.
Mąkę pszenną można zastąpić mąką bezglutenową, aby stworzyć wersję dla osób z nietolerancją glutenu.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mrożonych jagód?
Tak, mrożone jagody sprawdzą się doskonale. Upewnij się, że je rozmrozisz przed przygotowaniem puree.

2. Czy mogę zrobić to ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście! To doskonały wybór, ponieważ smaki będą miały więcej czasu na „przegryzienie się”.

3. Czy mogę użyć innego rodzaju kremu?
Tak, zamiast mascarpone możesz użyć kremu maślanego lub bitej śmietany z dodatkiem serka śmietankowego.

Ciesz się tym pysznym, domowym ciastem waniliowym z kremem jagodowym, które rozpieści Twoje kubki smakowe i zachwyci Twoich bliskich! 🫐🍰