Ciasto waniliowe z budyniem – Bez mąki! Łatwe w przygotowaniu

Ciasto waniliowe z budyniem to doskonała propozycja dla osób, które szukają alternatywy dla tradycyjnych wypieków, zwłaszcza tych, które nie zawierają mąki. Jego przyrządzenie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyca wyjątkowym smakiem i kremową konsystencją budyniu. Idealne na przyjęcia, weekendowe spotkania z rodziną lub po prostu na słodką przekąskę.

Składniki:

• 4 jajka
• 150 g erytrytolu (lub innego słodzika)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 250 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g masła (rozpuszczonego)
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Wskazówki:

1. Przygotowanie masy jajecznej: Jajka wbij do miski, dodaj erytrytol i ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj do uzyskania puszystej, jasnej masy.
2. Budyniowa baza: W osobnym garnku zagotuj mleko, a kiedy zacznie się gotować, dodaj proszek budyniowy, mieszając, aż uzyskasz gęsty budyń.
3. Połączenie składników: Do masy jajecznej wlej rozpuszczone masło, a następnie wlej ciepły budyń, kontynuując mieszanie do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Pieczenie: W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, a następnie delikatnie połącz je z masą. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
5. Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy wszystkie smaki się „przegryzą”.
• Możesz je udekorować świeżymi owocami lub posypać cukrem pudrem przed podaniem.
• Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni, lub w lodówce przez tydzień. Można je także zamrozić na później.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→