Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Szmaragdowa kostka

w dwóch szklankach gorącej wody rozpuszczamy dwie galaretki agrestowe, odstawiamy do przestygnięcia, następnie przelewamy do pojemnika lub głębokiego talerza i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia,
pozostałe dwie zielone galaretki rozpuszczamy w dwóch szklankach gorącej wody, odstawiamy do ostygnięcia, mają być chłodne ale nie tężejące
upieczenie biszkoptu: białka wraz ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier, gdy piana będzie sztywna i lśniąca cały czas miksując dodajemy po jednym żółtku, następnie cały czas miksując wlewamy olej. Dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszamy krótko tylko do połączenia się składników. Gotowe ciasto przelewamy do blachy o wymiarach 36×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół), pieczemy ok 30 min do suchego patyczka. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Ostygnięty biszkopt wyciągamy z blaszki, przekrawamy na pół. Jedną połowę biszkoptu wkładamy ponownie do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, nasączamy.
stężałą galaretkę wyciągamy z lodówki i kroimy nożem na drobną kostkę.
dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno. Do ubitej śmietany wlewamy 3/4 przestudzonej galaretki. Miksujemy aż galaretka dobrze połączy się ze śmietaną. Nastęnie odlewamy 1/3 masy do innej miski.
do większej częsci masy wrzucamy posiekaną galaretkę. Dokładnie mieszamy i tak przygotowaną tężejącą masę wykładamy i rozprowadzamy równomiernie po biszkopcie. Przykrywamy drugą połową biszkoptu i lekko dociskamy.
drugą połowę biszkoptu również możemy lekko nasączyć i następnie rozprowadzamy pozostałą masę śmietanową. Wstawaimy na chwilę do lodówki aż masa zacznie tężeć
na koniec gdy zauważymy że masa śmietanowa tężeje, wyciągamy ciasto z lodówki i przy pomocy łyżki rozprowadzamy po wierzchu ciasta pozostałą tężejącą galaretkę. Ciasto wstawaimy do lodówki na całą noc.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Bułki do Hot Dogów: Idealny Przepis na Miękkie i Uniwersalne Bułki na Twoją Następną Imprezę

FAQ Jak długo mogę przechowywać bułki do hot dogów? Bułki najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni, przechowując je w szczelnym ...

Mus czekoladowy bez gotowania: Zrób pyszny deser w kilka minut!

Serwowanie: Przed podaniem udekoruj mus bitą śmietaną, wiórkami czekolady, świeżymi owocami (np. malinami, truskawkami) lub posypką z kakao. Przechowywanie: Mus ...

Pączki Babci: Szybkie, Proste i Bardzo Smaczne

W szerokim garnku rozgrzej olej do temperatury 175°C. Smaż pączki partiami, po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste ...

Chleb na zakwasie z czosnkiem i ziołami nadziewany sosem brie i żurawiną

Owiń chleb folią aluminiową, pozostawiając górę lekko odsłoniętą, aby ser się zapiekł. Piecz przez 15 minut, następnie usuń folię i ...

Leave a Comment