Ciasto Śnieżno-Bawarskie Bliss: Przepis na Lekką i Wyjątkową Słodycz ❄️🍰

W rondelku podgrzej mleko z ziarenkami wanilii (lub ekstraktem) do momentu, aż będzie prawie wrzało. W międzyczasie ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Powoli wlej gorące mleko do masy żółtkowej, cały czas mieszając, a następnie przelej z powrotem do rondelka. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Nie doprowadź do wrzenia!
Rozpuść żelatynę w 50 ml ciepłej wody i dodaj ją do masy mlecznej. Wymieszaj dokładnie i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Ubij śmietankę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z ostudzoną masą. Wstaw do lodówki na 15–20 minut, aż krem zacznie tężeć.
Złożenie ciasta:

Biszkopt przekrój na dwa równe blaty. Pierwszy blat umieść w tortownicy i równomiernie rozprowadź połowę kremu bawarskiego. Przykryj drugim blatem i wyłóż resztę kremu na wierzch.
Wyrównaj powierzchnię i posyp wiórkami kokosowymi. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj schłodzone ciasto posypane cukrem pudrem i udekorowane świeżymi owocami, jeśli lubisz.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku lub przykryte folią spożywczą do 3 dni.
Różnice:
Jeśli wolisz mniej słodki smak, możesz zmniejszyć ilość cukru w kremie do 80 g.
Zamiast wiórków kokosowych możesz użyć białej czekolady startej na tarce.
Możesz zastąpić biszkopt gotowym spodem do ciasta, aby zaoszczędzić czas.
Często Zadawane Pytania:
1. Czy mogę użyć żelatyny w proszku zamiast listków?
Tak, wystarczy odpowiednio przeliczyć ilość i dokładnie ją rozpuścić w ciepłej wodzie przed dodaniem do masy.

2. Co zrobić, jeśli krem nie gęstnieje?
Upewnij się, że żelatyna została dobrze rozpuszczona. Jeśli to nie pomoże, możesz dodać odrobinę więcej żelatyny, ale pamiętaj, aby najpierw ją rozpuścić.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia ze względu na krem, który może zmienić konsystencję po rozmrożeniu.

Ciesz się swoim Śnieżno-Bawarskim Bliss i zaskocz wszystkich tym wykwintnym deserem! ✨