Ciasto owsiane z jabłkami i bananami: Zdrowa przyjemność na każdą porę dnia

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym.
Mieszanie składników mokrych: W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany, starte jabłka, jajka, jogurt naturalny oraz miód.
Dodanie składników suchych: W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Następnie dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Dodatki: Jeśli używasz rodzynek, orzechów lub pestek dyni, dodaj je teraz do ciasta.
Pieczenie: Przełóż masę do przygotowanej formy i piecz przez około 35–40 minut, aż wierzch ciasta będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, podane z kubkiem kawy lub herbaty. Możesz udekorować je jogurtem naturalnym i plasterkami świeżego banana.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 4 dni. Możesz także zamrozić kawałki ciasta na później – wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Różnice
Bezglutenowa wersja: Użyj bezglutenowych płatków owsianych i zamień mąkę pełnoziarnistą na mąkę migdałową.
Wegańska wersja: Zastąp jajka “siemieniem lnianym” (1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody = 1 jajko) i wybierz syrop klonowy zamiast miodu.
Większa słodycz: Dodaj więcej miodu lub kilka posiekanych daktyli, jeśli wolisz słodsze ciasto.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek i bananów?
Tak, można eksperymentować z gruszkami, startą marchewką lub puree z dyni. Pamiętaj, że zmiana owoców może wpłynąć na konsystencję ciasta, więc dostosuj ilość suchych składników.

2. Czy ciasto można przygotować bez jogurtu?
Oczywiście! Możesz zastąpić jogurt naturalny mlekiem roślinnym, np. kokosowym lub migdałowym, aby nadać ciastu delikatny aromat.

3. Czy mogę zrobić to ciasto w wersji muffinek?
Tak, masa świetnie nadaje się do muffinek. Piecz je przez około 20–25 minut w 180°C.

To ciasto to zdrowa, smaczna i wszechstronna propozycja na każdą okazję. Spróbuj, a na pewno wrócisz do tego przepisu!