Ciasto Orzechowa Dama

Ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę na sztywno i delikatnie wymieszaj ją z masłem.
Dodaj mielone orzechy i dokładnie połącz.
Przygotowanie polewy:

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki i masła, mieszając, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
Składanie ciasta:

Pierwszy blat biszkoptu ułóż na paterze i posmaruj go kremem orzechowym.
Powtórz czynność z kolejnymi blatami, a na wierzchu rozprowadź polewę czekoladową.
Schłódź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podawane z filiżanką gorącej kawy lub herbaty.
Przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 4 dni.
Możesz również zamrozić ciasto (bez polewy) na maksymalnie 1 miesiąc. Przed podaniem rozmroź je w lodówce i dodaj świeżą polewę.
Różnice
Zamiast orzechów włoskich możesz użyć migdałów lub orzechów laskowych, aby nadać ciastu inny smak.
Dla wersji bezglutenowej zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
Jeśli chcesz lżejszy deser, zastąp część masła w kremie twarogiem sernikowym.
Często zadawane pytania
Czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej?
Tak, nawet zaleca się przygotowanie ciasta dzień wcześniej, aby smaki lepiej się przegryzły.

Czy można użyć gotowego biszkoptu?
Oczywiście! Użycie gotowego biszkoptu znacznie skróci czas przygotowania.

Jak udekorować ciasto?
Możesz dodać na wierzch posiekane orzechy, startą czekoladę lub owoce, takie jak maliny czy truskawki.

Czy ciasto jest bardzo słodkie?
Dzięki gorzkiej czekoladzie i orzechom słodycz jest dobrze zbalansowana, ale ilość cukru można dostosować do własnych upodobań.

Ciesz się wyjątkowym smakiem Ciasta Orzechowa Dama! 🍰