Ciasto Nadziewane Jabłkami 🍎 – Tradycyjny Smak w Nowoczesnym Wydaniu

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
Wymieszaj je z cukrem, cynamonem, gałką muszkatołową, sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną.
Składanie i pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Podziel ciasto na dwie części – jedną nieco większą.
Większą część rozwałkuj i wyłóż nią formę do pieczenia (o średnicy ok. 24 cm), tworząc ranty.
Wyłóż nadzienie jabłkowe, równomiernie je rozkładając.
Rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj nią jabłka. Zlep brzegi i ponakłuwaj wierzch widelcem.
Posmaruj ciasto białkiem, aby uzyskać złocisty kolor.
Piecz przez 45–50 minut, aż ciasto będzie złote i kruche.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje lekko przestudzone, podane z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych. Idealne na deser do popołudniowej kawy. ☕
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku lub przykryte folią aluminiową przez 2–3 dni w temperaturze pokojowej. Możesz też zamrozić kawałki ciasta i podgrzać przed podaniem.
Różnice:
Kruche ciasto: Możesz zastąpić klasyczne kruche ciasto francuskim, jeśli preferujesz bardziej maślaną teksturę.
Dodatek owoców: Eksperymentuj, dodając gruszki, rodzynki lub orzechy włoskie do nadzienia.
Bezglutenowa wersja: Użyj mieszanki bezglutenowej zamiast mąki pszennej.
Często Zadawane Pytania:
Czy można użyć innych jabłek niż Szara Reneta?
Tak, jednak wybieraj odmiany, które nie rozpadną się podczas pieczenia, np. Granny Smith.

Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Ciasto możesz przechować w lodówce do 24 godzin lub zamrozić na później.

Jak uniknąć zbyt wodnistego nadzienia?
Dodaj więcej mąki ziemniaczanej lub odparuj nadmiar płynu przed pieczeniem.

Ciesz się tym pysznym i uniwersalnym przepisem na ciasto nadziewane jabłkami! 🥧 Smacznego!