Ciasto Marchewkowo-Orzechowe

Przełóż masę do przygotowanej formy i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie polewy:

W misce ubij serek śmietankowy z masłem, aż masa stanie się gładka.
Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż polewa będzie jednolita.
Rozprowadź polewę na ostudzonym cieście.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje lekko schłodzone, podane z filiżanką kawy lub herbaty. Można je udekorować dodatkową porcją posiekanych orzechów lub startą marchewką.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 4-5 dni. Przed podaniem warto wyjąć je na 15 minut, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
Różnice
Zdrowsza wersja: Możesz zamienić mąkę pszenną na pełnoziarnistą, a cukier trzcinowy na ksylitol lub erytrytol.
Wersja bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki bezglutenowej.
Dodatki: Jeśli nie lubisz rodzynek, możesz je zastąpić posiekanymi daktylami lub żurawiną.
Często zadawane pytania
Czy mogę zamrozić ciasto marchewkowo-orzechowe?
Tak, ciasto można zamrozić bez polewy. Wystarczy owinąć je folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.

Czy można użyć innego rodzaju orzechów?
Oczywiście! Orzechy laskowe, migdały lub pekan również świetnie się sprawdzą.

Jak uniknąć zbyt gęstej polewy?
Jeśli polewa wydaje się zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka lub śmietanki i wymieszaj do uzyskania pożądanej konsystencji.

Spróbuj tego przepisu na ciasto marchewkowo-orzechowe i ciesz się domowym wypiekiem, który zachwyci każdego! 😊