Ciasto Krantz – Wyjątkowa Słodycz z Izraela

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Piecz ciasto przez 35-40 minut, aż będzie złociste i pięknie wyrośnięte.
Przygotowanie syropu:

W małym rondelku zagotuj wodę z cukrem, aż cukier się rozpuści.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, od razu posmaruj je syropem, aby było wilgotne i aromatyczne.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto Krantz najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z filiżanką herbaty lub kawy. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni, jednak dla najlepszego smaku warto odświeżyć je w piekarniku. Można je także zamrozić – przed podaniem wystarczy rozmrozić je w temperaturze pokojowej i lekko podgrzać.

Różnice
Nadzienie: Tradycyjnie używa się czekolady, ale możesz eksperymentować, dodając masę makową, dżem lub krem pistacjowy.
Kształt: Zamiast kształtu warkocza możesz zrobić małe, indywidualne bułeczki z nadzieniem.
Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową i dodaj gumę guar, aby poprawić strukturę.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę przygotować ciasto Krantz dzień wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto dzień wcześniej i przechować je w lodówce na etapie przed pieczeniem. Następnego dnia wystarczy je wyjąć, doprowadzić do temperatury pokojowej i upiec.

2. Czy można zastąpić masło margaryną?
Tak, ale masło nadaje ciastu bogatszy smak, dlatego zaleca się jego użycie.

3. Jak uniknąć wyciekania nadzienia podczas pieczenia?
Upewnij się, że brzegi ciasta są dobrze zlepione, a nadzienie nie jest zbyt rzadkie.

4. Czy syrop jest konieczny?
Syrop nadaje ciastu wilgotność i blask, ale można go pominąć, jeśli preferujesz mniej słodkie wypieki.

Ciesz się przygotowywaniem i degustacją tego wyjątkowego deseru! 🥰🍞