Ciasto jajko sadzone

Efektowne i pyszne ciasto jajko sadzone. Znakomicie się sprawdzi na zbliżające się święta Wielkanocne i nie tylko!

Ciasto jajko sadzone to nic innego jak sernik na zimno, przygotowany na spodzie z biszkoptów. Na górze udekorowane brzoskwiniami z puszki, które zatopione w przezroczystej galaretce wyglądają niczym sadzone jajka. Ciasto jest przepyszne i bardzo proste w przygotowaniu. Zapraszam na przepis!

PRZEPIS NA CIASTO JAJKO SADZONE

Składniki

MASA SEROWA

• 1 kg twarogu z wiaderka
• 330 ml śmietanki kremówki
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 galaretki krystaliczne
• 400 ml gorącej wody

DODATKOWO

• 1 galaretka krystaliczna
• 16 okrągłych biszkoptów
• 9 połówek brzoskwiń z syropu
• 400 ml gorącej wody

Wykonanie

1. Wodę (400 ml) zagotować, zdjąć z palnika i wsypać dwie galaretki krystaliczne. Wymieszać i odstawić do przestygnięcia.
2. Do misy miksera przełożyć twaróg, wlać galaretkę i za pomocą blendera wymieszać do połączenia składników.
3. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na puszystą pianę z cukrem pudrem. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Odstawić na kilka minut do lodówki, by masa zaczęła tężeć.
4. Formę 24×24 cm wyścielić papierem do pieczenia i ułożyć na niej biszkopty. Delikatne wlewać masę serową, początkowo za pomocą łyżki, by biszkopty nie wypłynęły na wierzch. Całość wstawić do lodówki do stężenia.
5. Galaretka: w 400 ml gorącej wodzy rozpuścić galaretkę krystaliczną, odstawić do lekkiego stężenia.
6. Na ciasto wyłożyć połówki brzoskwiń, wcześniej odsączone z syropu, zalać galaretką i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.