Ciasto jabłkowo-cynamonowe: Idealny deser na jesienne dni

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia – wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem.
Przygotowanie jabłek: Wymieszaj pokrojone jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Odstaw na chwilę, aby smaki się połączyły.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. W drugiej misce wymieszaj jajka, olej, mleko i wanilię. Połącz suche i mokre składniki, mieszając, aż masa będzie jednolita.
Łączenie: Wlej połowę ciasta do formy, rozłóż na nim jabłka, a następnie przykryj resztą ciasta.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 40-50 minut, aż włożony w środek ciasta patyczek wyjdzie suchy.
Dekoracja: Po wystudzeniu ciasta przygotuj polewę, mieszając cukier puder z mlekiem i cynamonem. Polej nią ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj na ciepło z kulką waniliowych lodów lub na zimno, posypane cukrem pudrem.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Różnice:
Możesz użyć różnych rodzajów jabłek, aby uzyskać nieco inny smak – kwaśne odmiany jak szara reneta świetnie równoważą słodycz ciasta.
Zamiast cynamonu dodaj kardamon lub imbir, aby nadać ciastu innego charakteru.
Możesz wzbogacić przepis, dodając do ciasta garść rodzynek, orzechów włoskich lub posiekanej gorzkiej czekolady.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć innego rodzaju mąki?
Tak, mąka pełnoziarnista lub orkiszowa sprawdzi się świetnie, choć ciasto będzie mniej puszyste.

Czy jabłka trzeba obierać?
Nie jest to konieczne, ale obieranie sprawi, że ciasto będzie bardziej delikatne.

Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście! Ciasto jabłkowo-cynamonowe smakuje równie dobrze następnego dnia, a smaki stają się bardziej intensywne.

Ciesz się pysznym, aromatycznym ciastem, które przywodzi na myśl najpiękniejsze chwile złotej jesieni! 🍎