Ciasto francuskie nadziewane szpinakiem i ricottą: Elegancka przekąska na każdą okazję

Rozgrzej piekarnik do 200°C (tryb góra-dół).
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na prostokąty lub kwadraty.
Na każdy kawałek ciasta nałóż łyżkę nadzienia, a następnie zawiń, formując koperty, rożki lub ruloniki.
Wykończenie:

Ułóż gotowe ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem, aby nadać złocisty kolor.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15–20 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj na ciepło jako przekąskę, dodając ulubiony dip, np. sos czosnkowy, jogurtowy lub pomidorowy. Możesz także udekorować listkami świeżej bazylii lub koperkiem.
Przechowywanie:
Pozostałości możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Aby odświeżyć ciastka, podgrzej je w piekarniku w temperaturze 180°C przez 5 minut.
Różnice:
Zamiast ricotty: Możesz użyć twarogu, mascarpone lub kremowego serka.
Zamiast szpinaku: Wypróbuj nadzienie z jarmużu, pieczarek lub brokułów.
Bez jajka: Jeśli unikasz jajek, posmaruj wierzch ciasta mlekiem roślinnym lub zwykłym mlekiem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, mrożony szpinak sprawdzi się doskonale. Pamiętaj jednak, aby go dokładnie rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody przed dodaniem do nadzienia.

Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Gotowe ciastka możesz uformować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Upiecz je tuż przed podaniem.

Czy mogę zamrozić to danie?
Tak, surowe lub upieczone ciastka można zamrozić. W przypadku mrożenia surowego ciasta piecz je bez wcześniejszego rozmrażania, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.

Ciesz się smakiem delikatnego ciasta francuskiego i kremowego nadzienia – to prosty sposób na wykwintną przekąskę!