Ciasto Fale Dunaju – Klasyczny Wypiek z Owocami i Kremem 🍰

Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.
Polej czekoladą ciasto, tworząc charakterystyczne fale widelcem lub patyczkiem.
Chłodzenie:
Włóż ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby krem i polewa stężały.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj schłodzone, pokrojone na prostokąty. Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3–4 dni. Dzięki temu krem zachowa swoją świeżość, a ciasto pozostanie wilgotne.
Różnice
Tradycyjne Fale Dunaju najczęściej przygotowuje się z wiśniami, jednak można je zastąpić innymi owocami, np. jabłkami, śliwkami czy malinami.
Polewę czekoladową możesz zastąpić lukrem lub posypką cukrową, jeśli preferujesz lżejsze wykończenie.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonych wiśni?
Tak, jednak przed użyciem należy je rozmrozić i dokładnie odsączyć z nadmiaru soku, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.

Czy można zastąpić masło margaryną?
Tak, ale ciasto z masłem będzie bardziej aromatyczne i delikatne w smaku.

Jak uzyskać idealnie gładki krem?
Upewnij się, że budyń i masło mają tę samą temperaturę pokojową przed połączeniem, aby uniknąć zwarzenia.

Czy Fale Dunaju można zamrozić?
Samo ciasto (bez kremu i polewy) można zamrozić. Po rozmrożeniu wystarczy dodać krem i polewę.

Smacznego! 😊