Ciasto czekoladowe z mascarpone – Rozwala na łopatki, Jest Przepyszne!

W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii, aż masa stanie się gładka.

W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie połącz z mascarpone.

Składanie ciasta:

Przekrój wystudzone ciasto na dwie równe warstwy.

Posmaruj dolną warstwę połową porcją kremu, przykryj drugą połówką ciasta i posmaruj wierzch oraz boki pozostałym kremem.

Udekoruj tartą czekoladą, kakao lub owocami według uznania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, gdy krem dobrze się ściągnie.

Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3–4 dni.

Przed podaniem możesz lekko oprószyć wierzch świeżym kakao lub cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego.

Różnice:

Wersja z bielszą czekoladą: Zamiast gorzkiej czekolady, użyj białej czekolady i zrezygnuj z kakao w cieście.

Dodatek alkoholu: Do kremu mascarpone możesz dodać łyżkę likieru amaretto lub baileys dla dodatkowego smaku.

Bezglutenowa opcja: Zastąp mąkę pszenną mąką migdałową lub kokosową, dostosowując ilość dla odpowiedniej konsystencji.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć mascarpone o obniżonej zawartości tłuszczu?

Tak, ale krem może być mniej aksamitny i bardziej wodnisty.

Jakie owoce najlepiej pasują do tego ciasta?

Świeże maliny, truskawki lub wiśnie doskonale komponują się z czekoladowym smakiem.

Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem?

Oczywiście! Możesz upiec ciasto i przygotować krem dzień wcześniej, a przed podaniem tylko je złożyć.

Smacznego i powodzenia w pieczeniu tego wyjątkowego ciasta czekoladowego z mascarpone!