Ciasto Czekoladowe, które zachwyca Smakiem i Konsystencją

Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C). Natłuść formę do pieczenia o średnicy 22-24 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Roztopienie czekolady: W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce roztop masło z posiekaną czekoladą, aż składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
Mieszanie składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj mleko, ekstrakt waniliowy i przestudzoną czekoladę z masłem. Wymieszaj.
Dodanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aż masa stanie się jednolita.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 30-35 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien wyjść suchy lub lekko wilgotny.
Studzenie: Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć w formie, a następnie delikatnie wyjmij je z formy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto czekoladowe najlepiej podać na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Możesz również posypać je cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Aby przedłużyć jego świeżość, możesz również przechowywać je w lodówce.
Różnice:
Wersja bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej. Możesz także dodać mielone migdały, aby poprawić konsystencję.
Ciasto z dodatkiem owoców: Do ciasta możesz dodać pokrojone owoce, takie jak maliny, wiśnie lub banany, które dodadzą mu świeżości i lekkości.
Często zadawane pytania:
1. Czy ciasto czekoladowe można zrobić z mlecznej czekolady? Tak, ciasto można przygotować także z mlecznej czekolady, jednak smak będzie mniej intensywny, a ciasto będzie słodsze.

2. Jakie dodatki można dodać do ciasta? Do ciasta możesz dodać orzechy, kawałki czekolady, owoce (np. maliny) lub przyprawy, takie jak cynamon, kardamon, czy chili, aby nadać mu bardziej wyrazisty smak.

3. Czy ciasto czekoladowe można zamrozić? Tak, ciasto czekoladowe dobrze znosi mrożenie. Wystarczy je odpowiednio zapakować w folię spożywczą i przechowywać w zamrażarce przez 2-3 miesiące. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.

To ciasto to prawdziwa uczta dla podniebienia, które z pewnością zaskoczy każdego gościa. Smacznego!