Ciasto Czekoladowe Eclair Bez Pieczenia

Ciasto czekoladowe Éclair bez pieczenia to pyszny deser, który łączy kremową konsystencję budyniu, delikatne herbatniki i bogaty smak czekolady. To idealna opcja, gdy szukasz szybkiego i efektownego deseru, który zachwyci rodzinę i gości. Prosty w przygotowaniu, bez konieczności używania piekarnika – doskonały na każdą okazję!

Składniki

2 opakowania herbatników (ok. 300 g)
1 litr mleka
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
100 g cukru
200 g masła
250 g czekolady deserowej lub mlecznej
200 ml śmietanki kremówki (30%)
Wskazówki

Przygotowanie kremu budyniowego

W rondelku zagotuj 750 ml mleka z cukrem.
W pozostałych 250 ml mleka rozprowadź proszek budyniowy.
Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj rozpuszczony budyń, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Odstaw do wystudzenia, a następnie zmiksuj z masłem na gładką masę.
Układanie warstw

Na dnie prostokątnej formy (np. 20×30 cm) ułóż warstwę herbatników.
Rozsmaruj 1/3 kremu budyniowego na herbatnikach.
Powtórz układanie warstw, kończąc na warstwie kremu.
Przygotowanie polewy czekoladowej

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z kremówką, mieszając, aż masa będzie gładka i lśniąca.
Wylej polewę na wierzch ciasta, równomiernie rozprowadzając.
Chłodzenie