Ciasto Cytrynowo-Maślane: Przepis na Niezwykle Delikatny i Aromatyczny Deser

Jeśli szukasz idealnego deseru, który łączy delikatność masła z orzeźwiającym smakiem cytryny, to ciasto cytrynowo-maślane będzie strzałem w dziesiątkę! To wypiek, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Idealne na popołudniowe spotkania przy kawie, uroczyste okazje lub po prostu jako smaczny dodatek do codziennej chwili relaksu. Jego wilgotna konsystencja, cytrynowy aromat i subtelna słodycz sprawią, że stanie się jednym z Twoich ulubionych przepisów.

Składniki:
Ciasto:
200 g masła (w temperaturze pokojowej) 🧈
200 g cukru pudru
4 jajka (duże)
250 g mąki pszennej (typ 450)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Skórka starta z 2 cytryn 🍋
Sok wyciśnięty z 1 cytryny 🍋
Lukier cytrynowy:
150 g cukru pudru
3-4 łyżki soku z cytryny
Wskazówki:
Przygotowanie formy i nagrzewanie piekarnika:

Nagrzej piekarnik do 170°C (góra-dół).
Formę keksową (ok. 25 cm długości) wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Mieszanie masy:

W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Powinno to zająć około 3-4 minut.
Dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym, aż masa stanie się jednolita.
Dodanie składników suchych i cytrynowych:

W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, delikatnie mieszając łopatką.
Na koniec dodaj skórkę z cytryny i sok, dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
Pieczenie:

Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz przez 45-50 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie lukru:

W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką konsystencję. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj kilka kropli soku.
Dekoracja: