CIASTO CYTRYNOWE

1.w misce wymieszaj sok z cytryny, skórkę i olej.

2.Ubij białka i stopniowo dodawaj cukier. Następnie dodaj żółtka.

3. oddzielnie wymieszaj mąkę i drożdże. Przesiej je i dodaj do ciasta.

4. na koniec dodaj poprzednią mieszankę soku z cytryny.

5.wlać ciasto do formy (o średnicy 20 cm) i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160° przez 35 minut.

6.w rondelku połącz jajka, sok z cytryny, skórkę z cytryny, cukier i skrobię kukurydzianą.

7.gotuj śmietanę na ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

8.odcedź śmietanę przez sito i pozwól jej ostygnąć, przykrywając folią.

9.ubij śmietanę z cukrem, a następnie dodaj świeży ser i wanilię.

10.oczyść ciasto i pokrój je na 3 równe warstwy.

11.namocz ciasto syropem składającym się z wody, soku z cytryny i cukru.

12.złóż deser, doprawiając ciasto kremem cytrynowym i świeżym serem.

13. użyj twarogu, aby przykryć całe ciasto, a następnie wstaw do lodówki na 6 godzin.