Ciasto Ananasowo-Kokosowe – Tropikalna Słodycz w Każdym Kęsie 🌴🍍🥥

W małym rondelku podgrzej mleko kokosowe z cukrem pudrem, aż cukier się rozpuści. Lekko przestudź.
Polej ciasto mlekiem kokosowym i posyp prażonymi wiórkami kokosowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto na zimno lub w temperaturze pokojowej, w towarzystwie filiżanki herbaty lub kawy.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Ciasto można również zamrozić (do 2 miesięcy); przed podaniem rozmroź je w lodówce.
Różnice:
Możesz zastąpić ananasa świeżym mango, aby nadać ciastu bardziej egzotycznego smaku.
Zamiast jogurtu naturalnego, użyj mleka kokosowego, aby uzyskać bardziej intensywny kokosowy aromat.
Jeśli wolisz bardziej chrupiącą strukturę, dodaj do ciasta posiekane orzechy makadamia lub migdały.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżego ananasa zamiast z puszki?
Tak, świeży ananas sprawdzi się doskonale! Upewnij się tylko, że jest bardzo dojrzały i soczysty. Może być konieczne lekkie podduszenie go, aby wydobyć więcej słodyczy.

2. Czy to ciasto można przygotować w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Wystarczy zastąpić mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych. Dodaj 1 łyżeczkę gumy ksantanowej, aby ciasto zachowało odpowiednią strukturę.

3. Czy mogę pominąć wiórki kokosowe?
Tak, ale wtedy stracisz część kokosowego smaku. Możesz zamiast tego dodać więcej wanilii lub skórkę z cytryny.

Ciesz się tropikalnym smakiem w domowym zaciszu! 🏝