Ciasteczka z marszczeniem cytrynowym: przepis na proste i pachnące słodycze

Po schłodzeniu formuj małe kuleczki z ciasta (około 1 łyżka każda). Obtocz je w cukrze pudrze, aż będą dokładnie pokryte.

Układaj kuleczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut. Ciasteczka powinny być lekko złociste na brzegach, ale nadal miękkie w środku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj ciasteczka z filiżanką herbaty lub kawy.

Aby zachować ich świeżość, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-5 dni.

Jeśli chcesz przygotować ciasteczka z wyprzedzeniem, możesz zamrozić surowe kulki ciasta i upiec je tuż przed podaniem.

Różnice:

Bezglutenowa wersja: Użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej. Dodaj łyżkę skrobi kukurydzianej dla lepszej konsystencji.

Wersja z innymi smakami: Zamiast soku i skórki z cytryny, spróbuj pomarańczy lub limonki.

Dodatek maku: Dodaj łyżkę maku do ciasta, aby nadać ciasteczkom dodatkowy smak i strukturę.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, możesz zastąpić masło margaryną, ale smak ciasteczek może być mniej bogaty.

2. Jak uzyskać bardziej intensywny smak cytryny?
Dodaj więcej startej skórki cytrynowej lub odrobinę naturalnego aromatu cytrynowego.

3. Czy mogę zamrażać upieczone ciasteczka?
Tak, upieczone ciasteczka można zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Przechowuj je w szczelnym pojemniku.

4. Dlaczego moje ciasteczka nie popękały?
Upewnij się, że ciasto było dobrze schłodzone, a kulki były dokładnie obtoczone w cukrze pudrze przed pieczeniem.

Ciasteczka z marszczeniem cytrynowym to nie tylko smaczna, ale i efektowna propozycja, która z pewnością zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków!