Ciasteczka kokosowe 3 składniki: Jak je przygotować

Podawaj ciasteczka jako przekąskę do kawy, herbaty lub jako deser po posiłku. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je również zanurzyć w roztopionej czekoladzie dla dodatkowego smaku.

Przechowywanie:
Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Jeśli chcesz, by dłużej zachowały świeżość, przechowuj je w lodówce – wytrzymają do tygodnia.

Różnice:
Zamiast ekstraktu waniliowego można użyć aromatu migdałowego, co nada ciasteczkom zupełnie inny charakter.
Wersja wegańska: Zastąp skondensowane mleko słodzone mlekiem kokosowym w puszce i odrobiną cukru pudru.
Opcje dodatków: Dodaj posiekane orzechy, rodzynki lub suszone owoce, aby wzbogacić smak.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć słodzonych wiórków kokosowych?
Tak, ale zmniejsz ilość skondensowanego mleka, aby ciasteczka nie były zbyt słodkie.

2. Czy ciasteczka można zamrozić?
Oczywiście! Zamroź je w szczelnie zamkniętym pojemniku na maksymalnie 2 miesiące. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.

3. Co zrobić, jeśli masa jest zbyt sucha?
Dodaj 1-2 łyżki mleka kokosowego lub zwykłego, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

4. Czy można upiec te ciasteczka w wersji bez piekarnika?
Tak! Możesz spróbować smażenia na suchej patelni na bardzo małym ogniu, obracając je regularnie, aż będą złociste.

Te ciasteczka kokosowe to doskonały przykład na to, że prostota w kuchni może smakować wyśmienicie. Wystarczą trzy składniki i chwila wolnego czasu, by cieszyć się pysznym deserem. Smacznego! 🍪