Ciasteczka Girandola: Smakowite spirale pełne radości i aromatu

Ciasteczka Girandola to wyjątkowy przysmak, który wciąga nie tylko swoim wyglądem, ale również bogactwem smaków. Ich charakterystyczna spiralna forma i subtelne połączenie składników sprawiają, że stają się doskonałą propozycją na każdą okazję. Idealnie nadają się na popołudniową herbatę, ale również jako elegancka przekąska na przyjęciach. Dzięki delikatnemu ciastu i aromatycznemu nadzieniu, ciasteczka te są wyjątkowe i niezapomniane.

Składniki:

200 g masła w temperaturze pokojowej
100 g cukru pudru
1 jajko
300 g mąki pszennej
50 g mielonych orzechów włoskich
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka kakao
2 łyżki dżemu malinowego (lub innego ulubionego)
Wskazówki:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz masło z cukrem pudrem, a następnie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając aż do powstania miękkiego ciasta. Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej z nich dodaj kakao i dobrze wymieszaj, aż ciasto stanie się jednolite. Drugą część pozostaw jasną.

Formowanie spirali: Na blacie posypanym mąką rozwałkuj oba kawałki ciasta na cienkie prostokąty. Następnie na jasnym cieście rozsmaruj cienką warstwę dżemu, a na ciemnym rozprowadź mielone orzechy. Oba kawałki ciasta zwiń w rulon i schłódź w lodówce przez około 30 minut.

Krojenie i pieczenie: Po schłodzeniu, pokrój ciasto na cienkie plastry (około 1 cm szerokości) i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-12 minut, aż ciasteczka staną się lekko złociste.