Ciasteczka Ajerkoniakowe, Które Robi Się Super Szybko 🍪✨

Ciasteczka ajerkoniakowe to prawdziwy hit dla miłośników słodkości i delikatnego smaku likieru ajerkoniakowego. Są nie tylko proste do przygotowania, ale również idealne na każdą okazję – od spotkań rodzinnych po świąteczne przyjęcia. Te kruche i aromatyczne ciasteczka znikają z talerza w mgnieniu oka! Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku.

Składniki:
1 szklanka masła (w temperaturze pokojowej) 🧈
1/2 szklanki cukru pudru 🍬
2 żółtka 🥚
1/3 szklanki ajerkoniaku (likieru jajecznego) 🍹
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej 🍞
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌼
Szczypta soli 🧂
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę za pomocą miksera.
Stopniowo dodawaj żółtka, ajerkoniak i ekstrakt waniliowy, miksując do połączenia składników.
Przesiej mąkę z solą i dodawaj partiami do masy, mieszając łyżką lub mikserem na wolnych obrotach. Ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie.
Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszcz je na blasze. Użyj widelca, aby stworzyć delikatne wzory na ciasteczkach.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, aż brzegi będą lekko złociste.
Po ostygnięciu, posyp ciasteczka cukrem pudrem dla dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasteczka najlepiej smakują z filiżanką kawy, herbaty lub gorącej czekolady. Można je także podać jako dodatek do lodów lub deserów na bazie śmietany.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około 5-7 dni. Możesz je również zamrozić – idealnie nadają się do przechowywania przez 2-3 miesiące.
Różnice: