Ciasteczka Ajerkoniakowe, Które Robi się Super Szybko

Ciasteczka ajerkoniakowe to idealny przysmak na każdą okazję – od świąt po codzienne chwile relaksu. Są delikatne, maślane i mają wyjątkowy aromat ajerkoniaku, który dodaje im niepowtarzalnego charakteru. Co więcej, ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, dzięki czemu są świetnym rozwiązaniem na szybki deser.

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
100 g miękkiego masła
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki ajerkoniaku
1 żółtko
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Cukier puder do posypania
Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj żółtko, ajerkoniak i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
Dodawanie suchych składników:
Przesiej mąkę z odrobiną soli do miski z masą maślaną i delikatnie wymieszaj składniki do uzyskania jednolitego ciasta. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Formowanie ciasteczek:
Po schłodzeniu ciasta rozwałkuj je na grubość około 5 mm. Wycinaj ciasteczka ulubionymi foremkami.
Pieczenie:
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając niewielkie odstępy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut, aż brzegi ciasteczek delikatnie się zarumienią.
Wykończenie:
Po upieczeniu ostudź ciasteczka na kratce, a następnie posyp je cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj ciasteczka z filiżanką gorącej kawy, herbaty lub kieliszkiem ajerkoniaku. Możesz je udekorować lukrem lub czekoladową polewą dla dodatkowego efektu.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 7 dni. Aby zachować ich świeżość, dodaj kawałek chleba do pojemnika – zapobiegnie to wysychaniu ciasteczek.