Chrupiące Plastry Bakłażana w Panierce – Prosty Przepis na Idealną Przekąskę 🍆✨

Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i smaż plastry bakłażana po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Pieczenie: Ułóż plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spryskaj sprayem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 20 minut, obracając w połowie czasu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj plastry z ulubionym sosem – np. sosem czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym marinara. Możesz również wykorzystać je jako składnik burgerów lub dodatku do sałatki.
Przechowywanie: Plastry najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Podgrzej je w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Różnice:

Wersja wegańska: Zastąp jajka mieszanką mleka roślinnego i mąki z ciecierzycy.
Wersja bezglutenowa: Użyj bezglutenowej bułki tartej i mąki migdałowej.
Dodatkowe smaki: Dodaj do panierki ulubione przyprawy, takie jak oregano, tymianek czy chili, aby nadać przekąsce unikalny smak.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego warzywa zamiast bakłażana?
Tak, możesz zastąpić bakłażana cukinią, kabaczkiem lub nawet batatem.

Czy można przygotować to danie bez oleju?
Tak, użycie piekarnika i sprayu do pieczenia pozwala ograniczyć tłuszcz.

Czy bakłażan musi być wcześniej solony?
Tak, jeśli chcesz uniknąć gorzkiego smaku, ale młode bakłażany często są mniej gorzkie i można pominąć ten krok.

Czy mogę zamrozić plastry bakłażana w panierce?
Oczywiście! Przed smażeniem lub pieczeniem ułóż obtoczone plastry na blasze i zamrażaj. Przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.

Smacznego! 🍴