Chrupiące placki ziemniaczane i szynkowe: szybkie i pyszne rozwiązanie na obiad

Krok 1: Przygotuj składniki

Zacznij od obrania i zetarcia ziemniaków. Po zetarciu użyj czystej ściereczki kuchennej, aby wycisnąć jak najwięcej wilgoci. Ten krok jest kluczowy, aby naleśniki były chrupiące i zachowały swój kształt.
Pokrój ugotowaną szynkę w małe kostki, upewniając się, że są wielkości kęsa, aby równomiernie rozłożyć je w naleśnikach.
Poszatkuj ser, jeśli nie był wcześniej poszatkowany, i posiekaj świeże zioła, które chcesz dodać.
Krok 2: Połącz mieszankę

W dużej misce ubij jajka i dodaj starte ziemniaki, pokrojoną w kostkę szynkę, starty ser i posiekane zioła.
Posyp mieszankę mąką, solą i pieprzem. Mieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy. Konsystencja powinna być wystarczająco gęsta, aby trzymać się razem po nabraniu, ale nie za sucha.
Krok 3: Usmaż naleśniki

Rozgrzej dużą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę oleju do gotowania lub masła. Upewnij się, że patelnia jest gorąca przed dodaniem mieszanki, aby zapobiec przywieraniu.
Nabierz 2-3 łyżki mieszanki na każdy naleśnik i lekko spłaszcz ją na patelni, aby uzyskać równomierny kształt.
Smaż naleśniki przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości. W razie potrzeby dostosuj temperaturę, aby uniknąć przypalenia.
Krok 4: Podawaj i ciesz się

Po ugotowaniu przenieś naleśniki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj na ciepło ze śmietaną, ketchupem lub ulubionym sosem do maczania. Podawaj ze świeżą zieloną sałatką lub gotowanymi na parze warzywami, aby uzyskać kompletny posiłek.

Chrupiące placki ziemniaczane i szynkowe to coś więcej niż tylko szybki obiad — to wszechstronne i pocieszające danie, które można dostosować do własnych upodobań. Ten przepis, wymagający minimalnego przygotowania i krótkiego czasu gotowania, jest idealny na zabiegane wieczory w tygodniu lub gdy potrzebujesz prostego, ale sycącego posiłku. Połączenie chrupiących ziemniaków, pikantnej szynki i ciągnącego się sera tworzy profil smakowy, któremu trudno się oprzeć.

Niezależnie od tego, czy podajesz te naleśniki jako danie główne czy dodatek, na pewno będą hitem. Możesz swobodnie eksperymentować z dodatkowymi składnikami, takimi jak cebula, papryka lub przyprawy, aby dostosować przepis do swoich potrzeb. Gdy tylko spróbujesz tych chrupiących naleśników ziemniaczanych i szynkowych, staną się one podstawą Twojej kuchni.