Chrupiące Placki Cebulowo-Ziemniaczane: Szybki i Smaczny Przepis, Który Pokochasz!

Placki cebulowo-ziemniaczane to idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub przekąskę, która zaspokoi apetyt na coś chrupiącego i pełnego smaku. Dzięki połączeniu ziemniaków i cebuli powstaje danie, które łączy w sobie delikatność ziemniaków oraz aromat cebuli. Te placki są idealnym wyborem, jeśli masz ochotę na coś prostego, ale smacznego, a dodatkowo są świetnym rozwiązaniem na wykorzystanie nadmiaru ziemniaków.

Składniki:

4 średniej wielkości ziemniaki
1 cebula
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie)
1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia)
Świeża natka pietruszki (do posypania)
Wskazówki:

Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Następnie przełóż do miski, dodaj odrobinę soli, aby pozbyć się nadmiaru wody. Wycisnij ziemniaki przez ściereczkę lub papierowy ręcznik, aby były suche.
Przygotowanie cebuli: Cebulę obierz i drobno posiekaj. Jeśli wolisz, możesz ją zetrzeć na tarce, co pozwoli na uzyskanie bardziej delikatnej tekstury w plackach.
Połączenie składników: W misce wymieszaj starte ziemniaki, cebulę, jajko, mąkę oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj, aby masa była jednolita.
Smażenie placków: Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Formuj niewielkie placuszki i smaż je z obu stron przez około 3-4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące. Uważaj, aby nie smażyć zbyt długo, aby nie spaliły się zewnętrznie, a jednocześnie były miękkie w środku.
Odsączanie: Usmażone placki przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: