Chrupiące paluszki z cukinii: idealny przysmak pełen smaku i zdrowia!

Przygotowanie cukinii: Cukinie umyj, obetnij końce i pokrój na cienkie paski, przypominające kształtem paluszki.
Przygotowanie panierki: W jednym naczyniu wymieszaj mąkę, bułkę tartą, starty parmezan, paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz.
Moczenie w jajku: W drugim naczyniu roztrzep jajko, a następnie zanurz każdy kawałek cukinii najpierw w jajku, a potem w przygotowanej mieszance bułki tartej.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż paluszki z cukinii na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu, połóż je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Paluszki z cukinii doskonale smakują na ciepło, ale równie dobrze sprawdzą się na zimno jako przekąska na imprezach.
Można je podać z różnymi dipami, takimi jak sos czosnkowy, tzatziki czy ketchup.
Jeśli chcesz je przechować, włóż je do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce. Najlepiej spożyć je w ciągu 2-3 dni.
Różnice:
Wegetariańska wersja: Zamiast jajka, można użyć siemienia lnianego lub mąki z ciecierzycy, aby uzyskać wersję wegetariańską.
Bezglutenowa wersja: Aby przygotować paluszki bezglutenowe, zamiast bułki tartej użyj mąki migdałowej lub płatków owsianych zmiksowanych na mąkę.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zamiast smażenia upiec paluszki? Tak! Aby przygotować zdrowszą wersję, paluszki z cukinii można upiec w piekarniku. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut w 180°C, aż staną się złociste i chrupiące.

2. Jakie inne przyprawy mogę dodać do panierki? Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak suszone oregano, tymianek, bazylia czy papryczka chili, aby nadać paluszkom bardziej intensywny smak.

3. Czy mogę użyć innych warzyw? Oczywiście! Zamiast cukinii, możesz spróbować przygotować paluszki z bakłażana lub marchwi, stosując tę samą metodę przygotowania.

Mam nadzieję, że ten przepis będzie dla Ciebie inspiracją do stworzenia pysznej, zdrowej przekąski!