Chrupiące gofry: Klasyczny przepis na idealne śniadanie

Chrupiące, złociste gofry to synonim doskonałego rozpoczęcia dnia. Ten uniwersalny przepis sprawdzi się zarówno na leniwe weekendowe śniadania, jak i na szybką przekąskę w ciągu dnia. Łatwe w przygotowaniu, idealnie pasujące do słodkich lub wytrawnych dodatków, gofry są ulubieńcem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Sprawdź, jak zrobić gofry, które zawsze wychodzą chrupiące i smaczne!

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
2 łyżki cukru (opcjonalnie dla słodkiej wersji)
2 duże jajka
1 i ¾ szklanki mleka
⅓ szklanki roztopionego masła lub oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cukier. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy, jeśli używasz. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając tylko do połączenia – ciasto powinno mieć grudkowatą konsystencję.

Rozgrzanie gofrownicy:
Nagrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Jeżeli gofrownica wymaga natłuszczenia, delikatnie posmaruj jej powierzchnię olejem lub roztopionym masłem za pomocą pędzelka.

Pieczenie gofrów:
Wlej porcję ciasta na środek gofrownicy (zazwyczaj ½ szklanki, w zależności od rozmiaru urządzenia). Zamknij pokrywę i piecz gofry przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Ostudzenie i serwowanie:
Gotowe gofry przełóż na kratkę, aby nie zaparowały i zachowały chrupkość.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło: Gofry najlepiej smakują tuż po upieczeniu. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, bita śmietana, świeże owoce, dżem, nutella lub cukier puder.