Chmurkowe Nadzienie: Przepis na Super Miękkie, Puszyste Bomby, Które Zawrócą Ci w Głowie!

W dużej misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką cukru. Odstaw na 5-10 minut, aż zacznie się pienić.

Dodaj mąkę, jajko, resztę cukru, masło i szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Formowanie bomb:

Wyrośnięte ciasto podziel na równe kawałki (ok. 50 g każdy). Uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożone papierem do pieczenia. Odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz bomby przez 15-18 minut, aż będą lekko złociste. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia.

Przygotowanie nadzienia:

W misce ubij mascarpone z śmietaną kremówką, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie puszysta. Przełóż do worka cukierniczego z długą końcówką.

Nadziewanie bomb:

Wystudzone bomby delikatnie nadziej przygotowanym kremem.

Wykończenie:

Oprósz cukrem pudrem i podawaj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Najlepiej smakują w dniu przygotowania, gdy są jeszcze świeże i miękkie.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.

Przed podaniem możesz je lekko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

Różnice

Z nadzieniem czekoladowym: Zamiast mascarpone, możesz użyć kremu czekoladowego.

Opcja owocowa: Dodaj świeże owoce lub dżem do mascarpone.

Bez nadzienia: Bomby można podawać solo, polane lukrem lub posypane cukrem cynamonowym.

Często zadawane pytania

Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz użyć mąki orkiszowej, ale ciasto może wymagać odrobinę więcej płynów.

Jak uniknąć przebicia bomby podczas nadziewania?
Użyj długiej, cienkiej końcówki i delikatnie wywieraj nacisk, aby nadzienie równomiernie się rozprowadziło.

Czy mogę zamrozić bomby?
Tak, zamrożone bomby bez nadzienia mogą być przechowywane do 3 miesięcy. Nadziewaj je po rozmrożeniu.

Jakie inne nadzienie mogę wypróbować?
Spróbuj budyniu waniliowego, kremu cytrynowego lub masy kokosowej.

Spróbuj tego przepisu, a Twoi bliscy nie będą mogli oprzeć się tej słodkiej pokusie!